„Kaffee und Kratzeis Dortmund: Dortmunder Kioske im Kontext der Glokalisierung“ ist ein Ergebnis der interdisziplinären Arbeitsgruppe Glokale Verflechtungen im Ruhrgebiet der Global Young Faculty VII, finanziert durch das Mercator Research Center Ruhr 2021–2023. Kioske, Trinkhallen und Buden sind im Ruhrgebiet fester Bestandteil der Lokalkultur und des Landschaftsbildes. Sie verkörpern Bodenständigkeit, nachbarschaftliche Nähe und bedienen alltägliche … Kaffee und Kratzeis weiterlesen